Receita de Pudim de doce de leite especial

Foto Reprodução –  Sabor na Mesa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de doce de leite

3 ovos

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

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Calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Instruções:

Preparação da Calda:

Em uma panela, misture o açúcar e a água.

Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda dourada.

Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.

Preparação da Massa:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o doce de leite, os ovos, o leite e a essência de baunilha.

Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Montagem:

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Cozimento:

Cubra a forma com papel-alumínio.

Leve ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Resfriamento:

Retire o pudim do forno e deixe esfriar.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, de preferência, durante a noite.

Desenformar:

Para desenformar, passe uma faca nas laterais do pudim para soltar.

Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez.

Servir:

Sirva o pudim de doce de leite especial gelado.

Aproveite esta deliciosa receita de pudim de doce de leite!

Pudim de doce de leite especial

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Receita de Suflê de maracujá

Foto Reprodução –  Ana Maria Braga

Certamente, aqui está uma receita simples de Suflê de Maracujá:

Ingredientes:

- 1 xícara de polpa de maracujá (aproximadamente 4 maracujás maduros)

- 1 lata de leite condensado

- 3 gemas

- 1 colher de sopa de manteiga

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1 xícara de leite

- 3 claras em neve

- 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Prepare o Maracujá: Corte os maracujás ao meio, retire a polpa e as sementes. Reserve a polpa.

3. Prepare o Creme de Maracujá: Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o leite condensado, as gemas, a manteiga e a farinha de trigo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

4. Adicione o Leite: Acrescente o leite à mistura aos poucos, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando até obter um creme liso e consistente.

5. Bata as Claras em Neve: Em uma tigela separada, bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes.

6. Adoce as Claras em Neve: Adicione o açúcar às claras em neve aos poucos, continuando a bater até que fique firme e brilhante.

7. Incorpore as Claras ao Creme: Delicadamente, adicione as claras em neve ao creme de maracujá, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.

8. Asse o Suflê: Despeje a mistura em ramequins ou em um refratário untado. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme ao toque.

9. Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente. O suflê de maracujá é delicioso quente, com a textura leve e aerada típica dessa sobremesa.

Espero que aproveite esta receita!

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Receita de Mousse de limão

Foto Reprodução – Cantinho da Comida

Certamente! Aqui está uma receita simples de Mousse de Limão:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite (sem soro)

- Suco de 4 a 6 limões (dependendo do tamanho e do gosto pessoal)

- Raspas de limão para decorar (opcional)

- 1 pacote de gelatina sem sabor (opcional, para dar mais consistência)

Instruções:

1.Preparação da Gelatina (se estiver usando):

   - Dissolva o conteúdo do pacote de gelatina em 1/4 de xícara de água quente.

   - Deixe esfriar um pouco.

2. Preparação do Creme:

   - Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o suco de limão.

   - Se estiver usando gelatina, adicione a gelatina dissolvida à mistura.

3. Bater o Creme de Leite:

   - Bata o creme de leite até obter picos firmes.

   - Se preferir, pode adicionar um pouco de açúcar enquanto bate para adoçar o creme de leite.

4. Incorporação do Creme de Leite:

   - Com cuidado, incorpore o creme de leite batido à mistura de limão. Faça isso suavemente para manter a textura aerada da mousse.

5. Resfriamento:

   - Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.

   - Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

6. Decoração (opcional):

   - Antes de servir, você pode decorar com raspas de limão por cima.

7. Servir:

   - Sirva gelado e aproveite!

Essa receita é bastante flexível. Se preferir uma mousse mais doce, pode ajustar a quantidade de suco de limão ou adicionar um pouco de açúcar. Experimente e ajuste conforme o seu gosto!

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Receita de Flan com calda de morango

Foto Reprodução –  Ana Maria Braga

Aqui está uma receita simples e deliciosa de flan com calda de morango:

Ingredientes:

Para o flan:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

4 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

Para a calda de morango:

1 xícara de morangos frescos, lavados e picados

1/2 xícara de açúcar

Suco de 1/2 limão

Instruções:

Preparação do flan:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.

Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura em uma forma para pudim previamente caramelizada.

Cozimento:

Coloque a forma com a mistura do flan dentro de uma assadeira maior.

Adicione água quente na assadeira para criar um banho-maria.

Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que o flan esteja firme ao toque.

Preparação da calda de morango:

Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.

Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios e a calda esteja espessa.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

Deixe o flan esfriar completamente antes de desenformar.

Desenforme o flan em um prato de servir.

Sirva o flan com a calda de morango por cima.

Dica adicional:

Você pode decorar com alguns morangos inteiros no topo antes de servir para uma apresentação mais bonita.

Aproveite o seu flan com calda de morango!

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Receita de Brownie de chocolate na air fryer

Foto Reprodução: Casal Air Fryer

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

½ xícara de cacau em pó

½ xícara de manteiga derretida

2 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

½ colher de chá de sal

½ xícara de gotas de chocolate (opcional)

Instruções:

Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó e o sal.

Adicione os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha à mistura seca e mexa até ficar homogêneo.

Se desejar, adicione as gotas de chocolate à massa e misture.

Despeje a massa em uma forma própria para Air Fryer, previamente untada.

Coloque a forma na cesta da Air Fryer e asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com migalhas úmidas.

Retire o brownie da Air Fryer e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Sirva e aproveite!

Talvez você também goste dessa receita de bolinho de arroz na air fryer. 😋🍫 #Receitas #AirFryer #Delícias

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