Receita de Lasanha de espinafre com linguiça

Foto –  Comida e Receitas

Ingredientes:

• 9 folhas de massa para lasanha
• 500g de linguiça (pode ser de porco ou frango), sem a pele
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 maço de espinafre fresco, lavado e picado
• 800g de molho de tomate
• 400g de queijo mussarela, ralado
• 300g de queijo parmesão, ralado
• 500g de ricota
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Cozinhe as folhas de massa para lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.

3. 
   

4. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.

5. 
   

6. Retire a pele da linguiça e adicione à panela com a cebola e o alho. Cozinhe a linguiça, quebrando-a em pedaços menores com uma colher de madeira, até que esteja completamente cozida.

7. 
   

8. Adicione o espinafre picado à panela e cozinhe até que ele murche.

9. Despeje o molho de tomate na panela, misture bem e deixe cozinhando por alguns minutos.

10. 
    

11. Tempere com sal e pimenta a gosto.

12. Em uma tigela, misture a ricota com metade do queijo parmesão e reserve.

13. 
    

14. Em uma assadeira, monte a lasanha em camadas: comece com uma camada fina de molho de linguiça e espinafre, coloque folhas de massa, adicione uma camada de ricota e queijo mussarela. Repita o processo até acabar com uma camada final de molho.

15. 
    

16. Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima da lasanha.

17. 
    

18. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

19. 
    

20. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em porções.

Sirva sua deliciosa lasanha de espinafre com linguiça quente e aproveite!

 Lasanha de espinafre com linguiça

Continue Lendo >>

Receita de Fettuccine parisiense

Foto Reprodução –  Tudo Gostoso

Fettuccine Parisienne é um prato delicioso de massa que geralmente inclui ingredientes como creme, queijo e presunto. Aqui está uma receita básica para preparar Fettuccine

Parisienne:

Ingredientes:

400g de fettuccine (pode usar outra massa larga de sua escolha)

200g de presunto, cortado em tiras finas

1 xícara de creme de leite

1 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de queijo gruyère ralado

2 colheres de sopa de manteiga

2 dentes de alho, picados

Sal e pimenta a gosto

Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem em uma panela grande com água salgada. Escorra e reserve.

Enquanto a massa cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até ficar aromático.

Adicione as tiras de presunto à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que fiquem douradas.

Reduza o fogo para médio-baixo e despeje o creme de leite na frigideira. Mexa bem para combinar com o presunto e a manteiga.

Adicione o queijo parmesão e o queijo gruyère à mistura, mexendo constantemente até que o queijo derreta e a mistura fique cremosa.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o presunto já pode adicionar sal ao prato, então ajuste conforme necessário.

Adicione a massa cozida à frigideira e mexa para revestir a massa com o molho cremoso.

Cozinhe por mais alguns minutos até que a massa esteja bem aquecida e absorva parte do molho.

Sirva o Fettuccine Parisienne em pratos individuais, polvilhe com salsinha fresca picada e adicione mais queijo parmesão se desejar.

Aproveite o seu delicioso prato de Fettuccine Parisienne!

Esta é uma receita básica e você pode ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências. Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes, como ervilhas, cogumelos ou espinafre, para personalizar ainda mais o prato.

Fettuccine parisiense

Continue Lendo >>

Receita de Pizza expressa

Foto Reprodução – Renata

Lembre-se de que esta é uma versão simplificada, mas ainda deliciosa.

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

3/4 de xícara de água morna

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Cobertura:

1 xícara de molho de tomate

2 xícaras de queijo mussarela ralado

Seus ingredientes favoritos para cobertura (presunto, cogumelos, pimentões, etc.)

Instruções:

Pré-aqueça o forno:

Preaqueça o forno a 220°C.

Prepare a massa: 

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa homogênea.

Abra a massa: 

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter o tamanho desejado. Se preferir uma massa mais fina, abra mais. Coloque-a em uma assadeira levemente untada.

Adicione o molho e a cobertura:

Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda ao redor. Em seguida, distribua uniformemente o queijo mussarela e adicione seus ingredientes favoritos.

Asse no forno: 

Coloque a pizza no forno preaquecido e asse por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.

Sirva: 

Retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva e aproveite!

Essa receita é rápida e fácil, mas você pode personalizá-la de acordo com suas preferências. Aproveite a sua pizza expressa!

Pizza expressa

Continue Lendo >>

Receita de Lasanha tradicional

Foto Reprodução – Sabores Ajinomoto

Ingredientes:

Para a massa:

500g de massa para lasanha pré-cozida

Para o molho à bolonhesa:

500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou mista)

1 cebola média, picada

2 dentes de alho, picados

1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)

2 colheres de sopa de extrato de tomate

1 cenoura ralada

1 talo de aipo picado

1/2 xícara de vinho tinto seco (opcional)

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva para refogar

Você Também Pode Gostar: Receita de Pizza expressa

Para o molho bechamel:

3 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

500ml de leite

Noz-moscada, sal e pimenta a gosto

Para a montagem:

300g de queijo mussarela ralado

100g de queijo parmesão ralado

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.

Acrescente a cenoura, o aipo e continue refogando por alguns minutos. Adicione o vinho tinto (se estiver usando) e deixe reduzir.

Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente.

Enquanto o molho à bolonhesa cozinha, prepare o molho bechamel. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem. 

Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Cozinhe até obter um molho cremoso.

Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem.

Em uma assadeira, monte a lasanha em camadas, começando com uma camada fina de molho à bolonhesa, seguida por massa, molho bechamel e queijo mussarela.

Repita o processo até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de queijo parmesão por cima.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente e aproveite!

Lasanha tradicional

Continue Lendo >>