Receita de Pudim de doce de leite especial

Foto Reprodução –  Sabor na Mesa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de doce de leite

3 ovos

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

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Calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Instruções:

Preparação da Calda:

Em uma panela, misture o açúcar e a água.

Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda dourada.

Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.

Preparação da Massa:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o doce de leite, os ovos, o leite e a essência de baunilha.

Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Montagem:

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Cozimento:

Cubra a forma com papel-alumínio.

Leve ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Resfriamento:

Retire o pudim do forno e deixe esfriar.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, de preferência, durante a noite.

Desenformar:

Para desenformar, passe uma faca nas laterais do pudim para soltar.

Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez.

Servir:

Sirva o pudim de doce de leite especial gelado.

Aproveite esta deliciosa receita de pudim de doce de leite!

Pudim de doce de leite especial

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Receita de Mousse de limão

Foto Reprodução – Cantinho da Comida

Certamente! Aqui está uma receita simples de Mousse de Limão:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite (sem soro)

- Suco de 4 a 6 limões (dependendo do tamanho e do gosto pessoal)

- Raspas de limão para decorar (opcional)

- 1 pacote de gelatina sem sabor (opcional, para dar mais consistência)

Instruções:

1.Preparação da Gelatina (se estiver usando):

   - Dissolva o conteúdo do pacote de gelatina em 1/4 de xícara de água quente.

   - Deixe esfriar um pouco.

2. Preparação do Creme:

   - Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o suco de limão.

   - Se estiver usando gelatina, adicione a gelatina dissolvida à mistura.

3. Bater o Creme de Leite:

   - Bata o creme de leite até obter picos firmes.

   - Se preferir, pode adicionar um pouco de açúcar enquanto bate para adoçar o creme de leite.

4. Incorporação do Creme de Leite:

   - Com cuidado, incorpore o creme de leite batido à mistura de limão. Faça isso suavemente para manter a textura aerada da mousse.

5. Resfriamento:

   - Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.

   - Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

6. Decoração (opcional):

   - Antes de servir, você pode decorar com raspas de limão por cima.

7. Servir:

   - Sirva gelado e aproveite!

Essa receita é bastante flexível. Se preferir uma mousse mais doce, pode ajustar a quantidade de suco de limão ou adicionar um pouco de açúcar. Experimente e ajuste conforme o seu gosto!

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