Receita de Camarão com creme de castanha-do-pará e maionese

Foto Reprodução – Tudo Gostoso

Esta é uma combinação única de sabores que certamente agradará aos amantes de frutos do mar. Lembre-se de que as quantidades podem ser ajustadas de acordo com o seu gosto pessoal. Vamos lá:

Ingredientes:

500g de camarões limpos e descascados

1 xícara de castanha-do-Pará triturada

1 xícara de maionese

1 cebola média, picada

3 dentes de alho, picados

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Salsinha fresca picada para decorar

Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo:

Preparação do Creme de Castanha-do-Pará:

Triture as castanhas-do-Pará até obter uma farinha fina.

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione a farinha de castanha-do-Pará e mexa bem.

Acrescente a maionese e continue mexendo até obter um creme homogêneo.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Preparação dos Camarões:

Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão.

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e grelhe os camarões até que fiquem rosados e cozidos por completo.

Montagem:

Em um prato de servir, disponha os camarões grelhados.

Cubra os camarões com o creme de castanha-do-Pará.

Decore com salsinha fresca picada.

Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos.

Essa receita oferece uma combinação única de texturas e sabores, com a cremosidade do creme de castanha-do-Pará contrastando com a suculência dos camarões. Espero que aprecie!

Camarão com creme de castanha-do-pará e maionese

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Receita de Mousse de limão

Foto Reprodução – Cantinho da Comida

Certamente! Aqui está uma receita simples de Mousse de Limão:

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite (sem soro)

- Suco de 4 a 6 limões (dependendo do tamanho e do gosto pessoal)

- Raspas de limão para decorar (opcional)

- 1 pacote de gelatina sem sabor (opcional, para dar mais consistência)

Instruções:

1.Preparação da Gelatina (se estiver usando):

   - Dissolva o conteúdo do pacote de gelatina em 1/4 de xícara de água quente.

   - Deixe esfriar um pouco.

2. Preparação do Creme:

   - Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o suco de limão.

   - Se estiver usando gelatina, adicione a gelatina dissolvida à mistura.

3. Bater o Creme de Leite:

   - Bata o creme de leite até obter picos firmes.

   - Se preferir, pode adicionar um pouco de açúcar enquanto bate para adoçar o creme de leite.

4. Incorporação do Creme de Leite:

   - Com cuidado, incorpore o creme de leite batido à mistura de limão. Faça isso suavemente para manter a textura aerada da mousse.

5. Resfriamento:

   - Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.

   - Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

6. Decoração (opcional):

   - Antes de servir, você pode decorar com raspas de limão por cima.

7. Servir:

   - Sirva gelado e aproveite!

Essa receita é bastante flexível. Se preferir uma mousse mais doce, pode ajustar a quantidade de suco de limão ou adicionar um pouco de açúcar. Experimente e ajuste conforme o seu gosto!

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