Receita de Camarão com creme de castanha-do-pará e maionese

Foto Reprodução – Tudo Gostoso

Esta é uma combinação única de sabores que certamente agradará aos amantes de frutos do mar. Lembre-se de que as quantidades podem ser ajustadas de acordo com o seu gosto pessoal. Vamos lá:

Ingredientes:

500g de camarões limpos e descascados

1 xícara de castanha-do-Pará triturada

1 xícara de maionese

1 cebola média, picada

3 dentes de alho, picados

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Salsinha fresca picada para decorar

Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo:

Preparação do Creme de Castanha-do-Pará:

Triture as castanhas-do-Pará até obter uma farinha fina.

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione a farinha de castanha-do-Pará e mexa bem.

Acrescente a maionese e continue mexendo até obter um creme homogêneo.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Preparação dos Camarões:

Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão.

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e grelhe os camarões até que fiquem rosados e cozidos por completo.

Montagem:

Em um prato de servir, disponha os camarões grelhados.

Cubra os camarões com o creme de castanha-do-Pará.

Decore com salsinha fresca picada.

Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos.

Essa receita oferece uma combinação única de texturas e sabores, com a cremosidade do creme de castanha-do-Pará contrastando com a suculência dos camarões. Espero que aprecie!

Camarão com creme de castanha-do-pará e maionese

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Receita de Hambúrguer com molho tártaro

Foto Reprodução –  Sabor na Mesa

Ingredientes para o Hambúrguer:

- 500g de carne moída (pode ser uma mistura de carne bovina e suína)

- 1 cebola pequena, picada

- 2 dentes de alho, picados

- Sal e pimenta a gosto

- 1 colher de sopa de mostarda

- 1 colher de sopa de molho inglês

- 1 ovo

- 1/2 xícara de farinha de rosca

- 4 pães de hambúrguer

- Folhas de alface

- Tomate em rodelas

Ingredientes para o Molho Tártaro:

- 1 xícara de maionese

- 2 colheres de sopa de pepinos em conserva, picados

- 1 colher de sopa de alcaparras, picadas

- 1 colher de sopa de cebola roxa, picada

- 1 colher de sopa de suco de limão

- Salsinha fresca picada a gosto

- Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, sal, pimenta, mostarda, molho inglês, ovo e farinha de rosca. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2. Divida a mistura em quatro partes iguais e molde cada uma em um formato de hambúrguer.

3. Em uma grelha ou frigideira, cozinhe os hambúrgueres até atingirem o ponto desejado. Certifique-se de virá-los para que cozinhem uniformemente dos dois lados.

4. Enquanto os hambúrgueres estão cozinhando, prepare o molho tártaro. Em uma tigela, misture a maionese, pepinos em conserva, alcaparras, cebola roxa, suco de limão, salsinha, sal e pimenta. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.

5. Depois de prontos, coloque os hambúrgueres nos pães de hambúrguer. Adicione folhas de alface e rodelas de tomate.

6. Cubra cada hambúrguer com uma generosa porção do molho tártaro preparado.

7. Sirva os hambúrgueres com acompanhamentos a gosto, como batatas fritas ou salada.

Aproveite o seu delicioso hambúrguer com molho tártaro!

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