Receita de Petit gâteau sem lactose

Foto Reprodução –  Indústria Oliveira

Certamente! Aqui está uma receita básica de Petit Gâteau sem lactose. Lembre-se de verificar os rótulos dos ingredientes para garantir que todos sejam livres de lactose, pois alguns produtos podem conter vestígios dessa substância. 

Ingredientes:

* 200g de chocolate amargo (sem lactose), picado

* 1/2 xícara (120g) de margarina sem lactose

* 1/2 xícara (100g) de açúcar

* 3 ovos

* 1/3 de xícara (40g) de farinha de trigo

* 1 colher de chá de essência de baunilha

* Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Em uma tigela, derreta o chocolate amargo com a margarina sem lactose em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa até obter uma mistura homogênea.

3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

4. Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, mexendo continuamente.

5. Acrescente a farinha de trigo peneirada, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.

6. Unte forminhas individuais com margarina sem lactose e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.

7. Despeje a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma.

8. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. O centro deve estar ainda um pouco mole.

9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.

10. Sirva os petit gâteaux ainda quentes acompanhados de uma bola de sorvete sem lactose, se desejar.

Aproveite o seu Petit Gâteau sem lactose!